某某叫我们去上班，然后辞退了我们，这个月也没有发上个月的工资，也不叫我们签合同

您提到外包公司让您入职5天被辞退且未发上个月工资、未签合同，这种情况下您有权要求支付工资并可主张未签劳动合同的赔偿。
如果您与外包公司存在事实劳动关系，即使仅入职5天，公司也应支付您实际工作天数的工资。若公司无合法理由辞退您，还可能涉及违法解除劳动关系的赔偿。

1. 关于工资支付：若存在您为外包公司提供了5天劳动的事实（如考勤记录可证明），根据法律规定，公司必须支付这5天的劳动报酬，不得无故拖欠。
2. 关于未签劳动合同：若您入职已满1个月但未满1年，公司未与您签订书面劳动合同，您可要求公司支付双倍工资；但您仅入职5天，尚未超过1个月的宽限期，此项赔偿暂不适用。
3. 关于辞退的合法性：若公司辞退您的理由不合法（如无证据证明您不符合录用条件等），您可要求公司支付违法解除劳动关系的赔偿金，赔偿标准为经济补偿标准的二倍，因您工作不满6个月，经济补偿为半个月工资，故赔偿金为1个月工资。
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针对您在外包公司入职5天被辞退、未发工资且未签合同的情况，以下法律依据可支持您的诉求。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”您入职仅5天，外包公司未签订劳动合同尚未超过法定一个月的宽限期，因此暂不能依据第八十二条主张双倍工资。但《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”您为外包公司提供了5天劳动，双方存在事实劳动关系，考勤记录可证明用工事实，外包公司必须支付您这5天的工资，拖欠行为已违反该条规定。综上，您有权要求外包公司支付5天的劳动报酬。