过期了一天的蛋糕还能吃吗

购买了仅余一天过期的酸奶，处理时需避开以下常见错误：
1、心存侥幸饮用：认为只差一天过期无妨而冒险饮用，可能因微生物超标引发肠胃不适、腹泻等健康问题，肠胃功能弱的人群风险更高。
2、随意丢弃不保留证据：若饮用后不适，又未保留酸奶包装和购买凭证，将难以证明身体损害与该酸奶有关，影响后续维权。
3、忽略储存条件直接饮用：未确认酸奶储存条件，即使未过期，若储存不当已变质，饮用仍会危害健康。若您不慎操作后遇问题，可随时咨询我，为您提供专业解答，助您维护合法权益。
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您询问买到还有一天过期的酸奶能否饮用，从食品安全角度看，不建议饮用。
若酸奶严格按包装标注条件（如2-6℃冷藏）储存，且外观（无分层、无异味、无霉斑）和气味正常，理论上临近保质期的酸奶可能未变质，但仍有微生物滋生风险；若购买前或后储存不当（如长时间常温放置、冷藏温度不达标），即使距保质期还有一天，也可能已变质，此时绝对不可饮用。
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您关注买到还有一天过期的酸奶能否饮用，这一问题可依据《中华人民共和国食品安全法》分析。
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。您购买的酸奶虽未过期，但该条款立法目的是保障食品安全，防止临近或过期食品因微生物繁殖等致质量问题、危害健康。临近过期酸奶的微生物指标可能接近临界值，安全性难完全保证，因此从法律保障公众健康权的精神出发，不建议饮用还有一天过期的酸奶。
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购买仅余一天过期的酸奶，可能存在以下法律风险：
1、健康权受损风险：饮用后若出现腹泻、呕吐等食物中毒症状，消费者健康权将受侵害。例如，某人购买了过期前一天且储存不当的酸奶，饮用后因大肠杆菌超标引发急性肠胃炎，产生医疗费用，其健康权即因食用存在安全隐患的酸奶受损。
2、维权证据链不足风险：若饮用后出现问题，但未保留购买凭证、酸奶包装等证据，将难以证明身体不适与所购临近过期酸奶存在因果关系。比如，消费者饮用后身体不适，却不慎丢失购买小票、未保存酸奶包装，导致无法向销售商或生产商索赔。